特價

三角湧徐媽媽醬菜茶

$55

傳承上個世代流傳下來的傳統技藝。 封藏與等待的滋味和機器大量製作的不同唷。 純正傳統的手工好味道!

辣椒跟油蔥類是收到就能吃,豆腐乳類都是收到還要再放一陣子才能吃唷

豆腐乳的特性 是越放越有味 但是有人喜歡不要放那麼久的 有人喜歡放久一點的 看個人習慣

 

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貨號: 不提供 分類:

描述

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 酸菜辣椒 450g

內容物(成份)|辣椒、鹽、糖、酸菜

淨重|450g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 原味辣椒 450g

內容物(成份)|辣椒、鹽、糖

淨重|450g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 菜脯辣椒 450g

內容物(成份)|辣椒、鹽、糖、菜脯

淨重|450g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 蒜頭辣椒 450g

內容物(成份)|辣椒、鹽、糖、蒜頭

淨重|450g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 客家油蔥 600g

內容物(成份)|豬油、紅蔥頭、鹽

淨重|600g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 特製豆腐腦 400g

內容物(成份)|豆腐、鹽、麻油、辣油、椒辣

淨重|400g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 麻辣香菇 450g

內容物(成份)|朝天椒、大豆油、香菇、菜脯、砂糖、黃豆鼓、花瓜、酸菜、豆干、麻油、

番茄醬、花椒、大豆卵磷脂、L-麩酸鈉、一品香(桂節、大茴、小茴、丁香枝)

淨重|450g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 原味豆腐乳 400g

內容物(成份)|豆腐、黃豆(非基因改造)、米、鹽

淨重|400g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 微辣豆腐乳 400g

內容物(成份)|黃豆(非基因改造)、鹽、米、椒辣

淨重|400g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶 紅趜豆腐乳 400g

內容物(成份)|豆腐、黃豆(非基因改造)、紅麴、鹽

淨重|400g±5%

品名|三角湧徐媽媽醬菜茶-麻油川味豆腐乳400g

內容物(成份)|豆腐、黃豆(基因改造)、鹽、椒辣、麻油

淨重|400g±5%

產地|台灣

保存期限|360天(依外包裝標示爲準)

保存方式|請放置陰涼乾燥處 避免高溫 陽光直射 開封後請冷藏或盡速食用完畢

注意事項!!!!!!!!!!!

1、醬菜類忌水,不管是挖的工具還是筷子直接夾,麻煩請用乾燥的工具,有口水的筷子也不行,碰水後會讓產品崩壞,即使放冰箱也沒用了唷。

2、豆腐乳類發酵的產品,在剛拿到產品時需要放一陣子才能吃,放太短時間的話會太鹹,且整個風味還沒出來,且不能一拿到就放冰箱,它會停止發酵,就無法到達最佳的風味了,請在建議的時間後要放冰箱再放。(原味、紅麴、微辣 豆腐乳)

3、傳統製作的豆腐乳不像機器做的跟添加一堆化學添加物的,什麼時候吃都差不多,有一定的等待期,請介意者或不能等待的人不要下單唷。

4、因發酵的時間會因溫度而有所不同,溫度較高時會發酵比較快,所以無法一年四季放的時間都一樣,但有下列幾個大原則可以目測。

{旁邊有含豆類的豆腐乳(原味、紅麴、微辣 豆腐乳),在醬汁還呈較透明的時候就是還沒完全發酵完成,到醬汁呈深色時就是風味成熟了。}

{豆腐乳醬汁的顏色越是清澈白晰,反而是還沒成熟,越是轉變深色才是越夠風味的豆腐乳}

{非含豆類如辣油添加類的豆腐乳(特製豆腐腦、麻油川味豆腐乳),等到表面有些鹽份的結晶體出現,或開始漂浮在空中時就是風味成熟了(有附圖)}

{臭豆腐乳類也是只有一個日期,不建議冷藏(香辣臭豆腐乳、大辣臭豆腐乳),等到表面有些黑色與墨綠色出現時,才是風味最成熟最好吃的狀態(有附圖)}

額外資訊

重量 不提供
口味

原味豆腐乳, 原味辣椒, 客家油蔥, 微辣豆腐乳, 特製豆腐腦, 紅趜豆腐乳, 菜脯辣椒, 蒜頭辣椒, 酸菜辣椒, 麻油川味豆腐乳, 麻辣香菇

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